Falemos de gastronomia: Receita de Telha de parmesão

Falemos de Gastronomia

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quarta-feira, 4 de maio de 2011

Receita de Telha de parmesão

Telha Parmesão

Ingredientes

60 g de queijo parmesão ralado fino
uma folha de papel manteiga

Modo de fazer

Pré-aqueça o forno a gás marca de 07/06 (200 ° C).
Forre um prato com uma folha de papel manteiga.
Coloque com uma colher pequena pequenos montes de pó de parmesão sobre a folha de papel.
Com a volta da colher, achate para formar as telhas.
Cozinhe cada lote de cerca de 3 min.
Quando o queijo derreter, retire as peças e colocá-los imediatamente em um rolo que eles tomam a sua forma curva, enquanto ainda estiver quente.

Fonte: http://www.cuisineaz.com/communaute/ma_cuisine.aspx

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